Le couteau MIYABI Birchwood incarne l'essence même du savoir-faire culinaire. Sa lame et son manche, façonnés avec expertise à partir de matériaux haut de gamme, lui confèrent une esthétique remarquable. Au-delà de son attrait visuel, son cœur robuste en acier SG2 à micro-carbure est protégé par de multiples couches d'acier. Grâce à la technique révolutionnaire de trempe cryogénique CRYODUR® de MIYABI, les lames conservent leur tranchant durablement, garantissant une précision de coupe constante.
Excellente tenue du tranchant
100 couches d'acier
Résistance à la corrosion et flexibilité de la lame
